Name: Enchiladas Potosinas
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 porciones
Ingredients: 6 Pieza de chile ancho limpios asados e hidratados; 1/2 Kilo de masa de mau00edz para tortillas; 1 Pizca de sal; 1 Cucharadas de manteca de cerdo; 3 Pieza de diente de ajo picados; 4 Pieza de tomate (jitomate); 2 Pieza de chile serrano picados; 1 Taza de queso asadero; 1/2 Pieza de cebolla finamente picada; 1 Taza de frijoles bayos refritos; 1 Pieza de aguacate en rajas al gusto

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Enchiladas Potosinas

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