Name: Sopa de hongos picante
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Porciones
Ingredients: 4 Cucharadas de aceite de oliva; 2 Pieza de ajo picado; 1/2 Pieza de cebolla morada picada; 1 Taza de setas burdamente picadas; 1 Taza de hongo shiitake enteros; 1 Taza de tomate (jitomate) en cubos chicos; 2 Hoja de epazote lavadas y desinfectadas; 1 Pieza de chile de u00e1rbol seco picado; 1 Pieza de chile chipotle adobado picado; 6 Taza de caldo de vegetales; 1 Pizca de sal; 1 Pizca de pimienta

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Sopa de hongos picante

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