Ensalada de pollo con chícharos, aguacate y naranja
La receta de Ensalada de pollo con chícharos, aguacate y naranja es una preparación muy saludable, ya que contiene vitamina c, proteína y fibra. Si tienes ganas de comer algo ligero y sabroso, no dudes en cocinar esta rica ensalada.
Para la vinagreta
Para la ensalada
Para la vinagreta
- 1Vierte todos los ingredientes en un frasco, tapa y agita vigorosamente hasta obtener una emulsión. Reserva.
Para la ensalada
- 1Combina en un tazón las especias, sal y pimienta y espárcelas sobre el pollo.
- 2Calienta el aceite de oliva en un sartén y asa las pechugas de pollo durante 5 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y perfectamente cocinadas al centro.
- 3Deja reposar.
- 4Una vez estén listas, córtalas en rebanadas sesgadas y delgadas. Resérvalas.
- 5Mezcla los chícharos y las hojas de hierbabuena con dos cucharadas de la vinagreta y revuelve bien.
- 6Agrega las rebanadas de aguacate y las rodajas de naranja.
- 7Sirve la ensalada en platos extendidos y termina con rebanadas de pollo. Comparte y disfruta.
Información Nutricional
Ensalada de pollo con chícharos, aguacate y naranja
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías
Calorías
362
Kcal
18%
Proteínas
21
g
1%
Lipids
22
g
1%
Cholesterol
48
mg
2%
Carbohydrates
20
g
1%
Dietary fiber
4.8
g
0%
Calcio
53
mg
3%
Sodio
266
mg
13%
Hierro
2.2
mg
0%
Saturated Fatty
4.3
g
0%
Monounsaturated
13
g
1%
Polyunsaturated
3.2
g
0%