Name: Bowl pm de Arroz Integral y Vegetales
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 porcion
Ingredients: 2 Cucharadas de aceite de oliva; 1/2 Pieza de pechuga de pollo en cubos grande; 1 Cucharadita de flor de sal; 1 Cucharada de cilantro; 1 Pieza de ajo picado; 1 Taza de kale troceada con todo y tallos; 1/2 Taza de garbanzo cocinado y escurridos; 1 Taza de pimientos de colores ,en cuadros chicos; 1/2 Taza de cebolla morada en cuadro chicos; 1 Taza de arroz integral; 1/2 Pieza de aguacate en rebanado

Método de preparación

1Corta el pollo rostizado y el jamón en cubos medianos y séparalos.
2Cocina los huevos , colocándolos en agua fría y después ponlos al fuego por 10 minutos, aproximadamente; retira , deja enfríar y pica levemente.
3Para la vinagreta , mezcla en tu licuadora las hojas de cilantro , el aceite de oliva , el vinagre de manzana , el ajo , endulzante sin calorías y sal.
4Para la ensalada , pon en un tazón las lechugas desinfectadas y partidas en trozos ; agrega jitomate cherry, el queso panela en cubos y la mezcla de vegetales.
5Por último mezcla el pollo y el jamón con la ensalada.
6Tira la vinagreta encima justo antes de comer.