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Ensalada de arroz integral y manzana

  • Rendimiento
    4
    Porciones

Esta ensalada es deliciosa, además de ser rica en fibra y llenadora

Ingredientes

Método de preparación

  1. 1Derrite la mantequilla en un sartén, tírale jengibre, deja que suelte todo su sabor y saltea las nueces con un toque de canela, nuez moscada y cáscara de naranja, tuesta ligeramente, pasa a un tazón, mezcla con el arroz y reserva.
  2. 2Coloca a fuego bajo una olla con el vino y agua; disuelve el azúcar y funde en esta mezcla la mantequillatírale los arándanos, mueve constantemente, agrega sabor con cardamomo y menta.
  3. 3Sigue moviendo hasta que reduzca y se haga una salsa, debe quedar ligeramente espesa.
  4. 4Para servir, coloca un aro metálico o de plástico sobre el plato, llena con arroz, presiona para que el arroz mantenga la forma y retira el aro.
  5. 5Haz un abanico de manzana encima del arroz y deja caer unas gotas de la reducción para acompañar y decorar.
Información Nutricional
Ensalada de arroz integral y manzana
Calorías
459
Kcal
23%
Proteínas
8
g
0%
Lipids
18
g
1%
Cholesterol
4
mg
0%
Carbohydrates
67
g
3%
Dietary fiber
5
g
0%
Calcio
261
mg
13%
Sodio
5
mg
0%
Hierro
3
mg
0%
Saturated Fatty
ND
g
0%
Monounsaturated
ND
g
0%
Polyunsaturated
ND
g
0%