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Ensalada de Alubias con Espinacas

  • Dificultad
    1/3
    Fácil
  • Rendimiento
    4
    porciones
  • Porción recomendada
    1
    taza-de-ensalada

Disfruta de esta Ensalada de Alubias con Espinacas rica en ácido fólico perfecta si esta embarazada o si tus niños están en crecimiento.   Primero ten todo listo antes de empezar. Recuerda que hacer un buen “mise en place” es la clave para que al cocinar todo sea más fácil y divertido.   Comer este tipo de platillos traerá muchos beneficios a nuestro cuerpo, ya que tienen alto contenido en agua y otros nutrientes esenciales  para nosotros. Además nos ayuda a sentirnos con saciedad por más tiempo.   Comparte la foto o video de como te quedó esta receta,  en mi página oficial de Facebook o Instagram , no olvides darle seguir para que te lleguen notificaciones al momento que publique una nueva receta.   Esta Ensalada de Alubias con Espinacas es muy completa e ideal para la hora de la comida; un plato balanceado.   Esta receta te van a encantar y es una excelente opción para la temporada de Cuaresma o para cualquier día. Además El pescado de un ingrediente que aporta muchos beneficios a nuestro cuerpo es una fuente de vitaminas, minerales y nutrientes.   Comer ensaladas nos asegura que estamos aportando a nuestro organismo grasas saludables, que favorecen a nuestro corazón, así como fibra, vitaminas  y minerales.   Las ensaladas son un alimento clave cuando queremos bajar esos kilitos de más, porque reduce la ingesta de calorías y prolongan la sensación saciedad, por eso se deben basar principalmente en verduras de hojas verdes.   En este sitio encontrarás recetas fáciles de ensaladas para el día a día o para una temporada en específica. Estoy seguro que encontrarás la receta perfecta que le guste a todos.    

para la vinagreta

para la ensalada

Para la vinagreta:

  1. 1Combina vinagre, jugo y ralladura de limón, estragón, sal y pimienta.
  2. 2Incorpora el aceite en forma de hilo y bate con un batidor globo hasta formar una emulsión; reserva.

Para la ensalada:

  1. 1Vierte aceite en un sartén caliente, agrega ajo y cocina hasta que dore ligeramente.
  2. 2Incorpora las alubias y los vegetales; saltea por 4 minutos y aumenta sabor con sal y pimienta.
  3. 3Sirve la ensalada en tazones, mezcla con un poco de vinagreta y termina con láminas de quesoComparte y disfruta.
Información Nutricional
Ensalada de Alubias con Espinacas
Calorías
204
Kcal
10%
Proteínas
7.2
g
0%
Lipids
13
g
1%
Cholesterol
3.3
mg
0%
Carbohydrates
15
g
1%
Calcio
78
mg
4%
Sodio
163
mg
8%
Hierro
2.7
mg
0%
Saturated Fatty
2.3
g
0%
Monounsaturated
9
g
0%
Polyunsaturated
1
g
0%