Name: Pinchos Morunos De Vegetales
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 5 Dientes de ajo picado; 1 Cucharadita de comino en grano tostado; 3 Ramita de cilantro lavado, desinfectado y picado; 1/4 Cucharadita de canela molida; 1 Cucharada de pimientu00f3n dulce; 2 Cucharadas de jugo de limu00f3n amarillo; 1 Pizca de sal pimienta; 1/2 Taza de aceite de oliva; 300 Gramos de champiu00f1ones en mitades; 1 Pieza de berenjena en en cubos medianos; 2 Tazas de cebolla perla; 2 Tazas de arroz blanco cocinado; 1 Pizca de azafru00e1n

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