Camarones en salsa de frijol
Esta temporada de cuaresma aprovecha y cocina unos ricos camarones con salsa de frijol, el chile chipotle y el epazote le dan un sabor especial a este platillo.
Ingredientes
Método de preparación
- 1Licúa los frijoles, la crema y la leche, hasta integrar perfectamente y obtener una salsa semi espesa.
- 2Reserva.
- 3Calienta el aceite en un sartén, sofríe el ajo y la cebolla por 2 minutos; añade los camarones y cocínalos hasta que cambien de color.
- 4Vierte la mezcla licuada y cocina durante un minuto sin dejar de mover.
- 5Agrega adobo, tinta y mezcla nuevamente.
- 6Espolvorea el epazote y el queso manchego, y cocina a fuego bajo dejando que se funda.
Información Nutricional
Camarones en salsa de frijol
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías
Calorías
383
Kcal
19%
Proteínas
22.5
g
1%
Lipids
25.4
g
1%
Cholesterol
97.3
mg
5%
Carbohydrates
14.7
g
1%
Dietary fiber
5.3
g
0%
Calcio
65.4
mg
3%
Sodio
361.1
mg
18%
Hierro
1.4
mg
0%
Saturated Fatty
2.7
g
0%
Monounsaturated
4.4
g
0%
Polyunsaturated
2.3
g
0%