Name: Ensalada De Manzana, Nueces y Apio
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Porciu00f3n
Ingredients: 1/4 Pieza de manzana Granny Smith en julianas; 1/4 Pieza de manzana Red Delicious, en julianas; 1 Pieza de limu00f3n solo eljugo; 1/4 Taza de arroz integral cocinado; 1/2 Taza de col morada en julianas; 1/4 Pieza de cebolla morada picada; 1 1/2 Cucharada de nueces picadas; 1 Al gusto de sal pimienta

PREPARACIÓN

1Coloca todos los ingredientes hasta la pimienta en tu procesador de alimentos y procesa a pulsos hasta combinar por completo y obtener una salsa con tropiezos pero bien integrada. Reserva.
2Calienta tu parrilla de carbón o el broil de tu horno. Retira las cáscaras de los camarones pero conservando las colas y las cabezas. Espolvoréalos con flor de sal y barnízalos ligeramente con un poco del aceite del chimichurri. Cocina los camarones por ambos lados hasta que tomen un tono naranja intenso; sin sobrecocinarlos.
3Sirve con el chimichurri de semillas de girasol y disfruta.