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Calabacitas rellenas de hummus y jamón

Name: Brownies de Mantequilla de Cacahuate y Cacao
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 12 Porciones
Ingredients: 3 Cucharadas de aceite; 2 Cucharadas de mantequilla; 1 Taza de du00e1tiles; 1/3 Taza de puru00e9 de manzana sin azu00facar; 1 Pieza de huevo grande; 1 Cucharadita de extracto de vainila; 1/2 Taza de mantequilla de cacahuate sin sal y sin azu00facar; 1 Pizca de flor de sal; 3/4 Taza de harina de trigo integral; 2 Cucharadas de nibs de cacao

Entradas / Botanas

Dificultad
1/3
Fácil
Preparación
15
Minutos
Rendimiento
4
Porciones

Prueba estas fáciles calabacitas rellenas, para tu comida del día o una cena ligera es una receta fácil que no necesitas muchos ingredientes.

Ingredientes

2 Pieza de calabaza italiana en mitades blanqueadas
1 Taza de Hummus
1/2 Rebanada de jamón de pechuga de pavo grueso en cubos chicos
1 Rebanada de queso panela en cubos chicos
1 Pizca de pimienta negra molida
1 Cucharada de aceite de oliva
2 Cucharadas de perejil lavado desinfectado y picado

Método de preparación

1Precalienta tu horno a 180 ºC.
2Raspa los centros de las mitades de calabaza con una cuchara, para retirar la pulpa y dejarlas huecas del centro y poder rellenarlas.
3Pica la pulpa que retires y colócala en un tazón junto hummus, jamón y queso; mezcla.
4Rellena las calabazas con la preparación anterior, colócalas en una charola y hornéalas por 5 minutos.
5Sirve saliendo del horno con un poco de pimienta, aceite de oliva y perejil. Disfruta.