Caballitos de curry amarillo
El curry tiene efectos digestivos que reducen la acidez además de acelerar tu metabolismo. ¡Tienes que probar esta receta!
Ingredientes
Método de preparación
- 1Calienta el aceite en una olla y cocina las zanahorias, la cebolla y los ajos por 10 minutos, hasta que suavicen ligeramente y la cebolla tome un tono translúcido.
- 2Agrega el curry y revuelve; enseguida incorpora jugo de la naranja, yogurt y chile de árbol.
- 3Revuelve bien y deja cocinar por un minuto.
- 4Añade el caldo, tapa y cocina por 10 minutos a fuego bajo o hasta que la zanahoria suavice por completo.
- 5Pasa el contenido de la olla al vaso de tu licuadora, deja enfriar ligeramente y licua hasta obtener una textura espesa y homogénea.
- 6Regresa la sopa a la olla donde la cocinaste y caliéntala a fuego medio por 5 minutos sin dejar de mover.
- 7Sirve caliente en vasitos tequileros y decora perejil y pimienta negra.
- 8Comparte y disfruta.
Información Nutricional
Caballitos de curry amarillo
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías
Calorías
72
Kcal
4%
Proteínas
1.7
g
0%
Lipids
4.1
g
0%
Carbohydrates
8.1
g
0%
Dietary fiber
1.7
g
0%
Calcio
23
mg
1%
Sodio
30.9
mg
2%
Hierro
0.2
mg
0%
Saturated Fatty
0.3
g
0%
Monounsaturated
2.2
g
0%
Polyunsaturated
1.2
g
0%