Name: Ensalada de Cebada con Pepino
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 1 Cucharadita de Aceite de Oliva; 2 Piezas de cebolla cambray en rodajas con todo y tallo; 1/4 Pieza de poro finamente picado; 1/2 Taza de cebada; 1 Taza de agua; 3 Cucharadas de Aceite de Oliva; 2 Cucharadas de jugo de limu00f3n amarillo; 1 Pizca de flor de sal; 1 Pizca de pimienta negra molida; 1 Cucharadita de miel; 1/2 Pieza de pepino en rodajas delgadas; 1 Pieza de manzana verde en medias lunas; 1/2 Taza de tomate cherry de colores

Método de preparación

1Precalienta tu horno a 180º C
2Mezcla en un tazón todos los ingredientes hasta la pimienta de cayena y forma bolitas del tamaño de un limón chico.
3Calienta aceite en un sartén y sella en tandas las bolitas de pavo hasta que doren.
4Pásalas a una charola y hornea por 10 minutos para terminar la cocción. Disfruta con aderezo de yogurt o mayonesa de miso.