Chicharrón Prensado Vegano

Checa esta receta para preparar Chicharrón Prensado Vegano para que, si decidiste dejar de comer productos de origen animal o tienes restricciones en tu dieta, no te quedes con el antojo en estas fiestas patrias.   El chicharrón prensado es un subproducto de la preparación del chicharrón crujiente, ese que todos conocemos y es delicioso con guacamole o solo, por lo que es un producto con contenido de grasas saturadas, esas que no te hacen bien. La idea aquí no es que nunca lo comas si no cuando lo hagas lo disfrutes con moderación. Aún así, ya sea por convicción o por salud que no puedas consumirlo por eso te dejo esta versión alternativa, para que no te quedes con el antojo y puedas disfrutar. Esta receta de Chicharrón Prensado Vegano es a base de lentejas y nueces que le darán un sabor espectacular combinadas con la típica salsa de guajillo. Además ambos ingredientes te proporcionan beneficios para tu cuerpo. Las nueces son ricas en grasas saludables, del tipo omega, así como vitamina E. Las lentejas como todas las leguminosas son una excelente fuente de proteína de origen vegetal, así como fibra. Con este chicharrón vegano puedes preparar gran variedad de antojitos. Pruébalo en sopes, quesadillas, tostadas acompañado con cebollita y cilantro o con lechuga, queso y crema como en los puestos de garnachas. Con esta sencilla receta no hay pierde. Te prometo que a tus invitados les va a encantar y serás el alma de la celebración mexicana.