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Salsa de Ajonjolí con Limón

Aderezos, vinagretas y salsas

Dificultad
1/3
Fácil
Preparación
20
Minutos
Rendimiento
4
Porciones

Checa esta deliciosa salsa de ajonjolí con limón, es versátil, fácil y deliciosa. Inspirada en la cocina del medio oriente no puedes dejar de probarla. Descubre esta sencilla salsa que sirve como ingrediente, salsa y aderezo. El ajonjolí es una semilla rica en fibra y proteína. También cuenta con grasas saludables, es por esto que se puede moler para hacer una salsa o aderezo como los cacahuates. Es muy usada en la cocina del Oriente Medio y es un ingrediente esencial para el hummus. Prueba esta salsa de ajonjolí con limón que esta llena de sabor y nutrimentos para ti y tu familia.

Ingredientes

1 Taza de ajonjolí blanco
4 Cucharadas de aceite de oliva
1 Pieza de limón sin semillas
1 Pizca de flor de sal
1 Cucharadita de comino en polvo

Método de preparación

1Coloca el ajonjolí en un sartén y pon a tostar a fuego bajo. Mueve constantemente hasta que las semillas suavicen y tomen un ligero tono dorado.
2Pásalas a tu procesador de alimentos y procesa hasta que se comience a formar una pasta.
3Añade el aceite de oliva cucharada por cucharada, hasta que la salsa tenga una textura líquida y bien incorporada.
4Finalmente agrega el jugo de limón, sal y comino. Reserva.