Ensalada Caprese de Fresa
Si buscas algo fresco esta Ensalada Caprese de Fresa es perfecta, la combinación de fresas con nueces le dan un sabor espectacular. Prepara esta Ensalada Caprese de Fresa para compartir con tu familia o tus amigos, es perfecta para un día caluroso. El toque especial de esta ensalada está en la combinación de la fresa y el queso mozzarella. Las fresas tienen algunos beneficios para nuestra salud, acá te comparto algunos:
- Las fresas tienen un nivel calórico bajo (en 100 g hay tan solo 50 calorías); por lo que son ideales para quienes desean cuidar su peso y personas con diabetes.
- Su cantidad de fibra funge como diurético, lo cual permite que se depuren toxinas y se evite la retención de líquidos.
- Tienen un alto contenido de ácido ascórbico, pectina y lecitina, componentes que ayudan a regular el nivel?de colesterol en la sangre y la circulación.
- Las fresas están colmadas de una sustancia llamada ácido elágico que ayuda a combatir diversos tipos de cáncer.
- Son una gran fuente de vitamina C, ácido fólico y fibra. Tan solo 8 fresas brindan 160% de la vitamina C que necesitas en un día.
Para la ensalada
Para la vinagreta
Para la ensalada
- 1Tuesta las nueces en un sartén caliente hasta que comiencen a desprender su aroma. Retira y deja enfriar.
- 2Deshoja los manojos de albahaca y coloca las hojas en un tazón para ensalada.
- 3Corta las fresas en mitades y colócalas encima de la albahaca junto con las nueces tostadas y por último agrega el queso.
Para la vinagreta
- 1Combina todos los ingredientes dentro de un frasco de vidrio con tapa y agita vigorosamente, hasta formar una emulsión.
- 2Baña la ensalada con la vinagreta, revuelve para impregnar todos los sabores y sirve de inmediato. Disfruta.
Información Nutricional
Ensalada Caprese de Fresa
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías
Calorías
608.5
Kcal
30%
Proteínas
21.3
g
1%
Lipids
56
g
3%
Cholesterol
20.8
mg
1%
Carbohydrates
14.4
g
1%
Dietary fiber
6.2
g
0%
Calcio
259.5
mg
13%
Sodio
192.3
mg
10%
Hierro
3.1
mg
0%
Saturated Fatty
7.4
g
0%
Monounsaturated
19.6
g
1%
Polyunsaturated
24.4
g
1%