Ensalada de vegetales de otoño
Aprovechar los productos de temporada es algo sencillo.
para la vinagreta
para la ensalada
lavada y desinfectada hoja grande
Para la vinagreta:
- 1Licua todos los ingredientes hasta lograr una mezcla homogénea; reserva.
Para la ensalada:
- 1Trocea las hojas de kale y colócalas en un tazón junto con cebolla, arándanos y almendras.
- 2Baña con 3/4 partes de la vinagreta y revuelve bien.
- 3Calienta un sartén, agrega la ensalada y cocina de 3 a 5 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que la kale suavice.
- 4Pása la ensalada a untazón familiar o platún extendido, agrega el queso y baña con el resto de la vinagreta.
- 5Lleva a la mesa,comparte y disfruta.
Información Nutricional
Ensalada de vegetales de otoño
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías
Calorías
208
Kcal
10%
Proteínas
5.1
g
0%
Lipids
17.4
g
1%
Cholesterol
9.6
mg
0%
Carbohydrates
11.6
g
1%
Dietary fiber
2.1
g
0%
Calcio
72.3
mg
4%
Sodio
106
mg
5%
Hierro
0.2
mg
0%
Saturated Fatty
4.6
g
0%
Monounsaturated
11
g
1%
Polyunsaturated
1.5
g
0%
