Albóndigas de Pollo con Salsa de Tomate y Morita
Prueba estas ligeras albóndigas de pollo, perfectas para cualquier día de la semana.
Ingredientes
Para las albóndigas:
- 1Mezcla en un tazón la carne junto con cilantro, echalote, caldo de pollo, huevo y avena, hasta formar una mezcla compacta y bien integrada.
- 2Forma las albóndigas y séllalas en un sartén con el aceite caliente, hasta que tomen un ligero color dorado. Retira del sartén y reserva.
Para la salsa:
- 1Licua tomates, cebolla, ajo, cilantro con agua, sal y pimientavacía en el mismo sartén en donde sellaste las albóndigas.
- 2Deja a fuego medio y hierve por 5 minutos.
- 3Agrega las albóndigas a la salsa, tapa y cocina a fuego bajo hasta que estén bien cocinadas; aproximadamente por 8 minutos.
Para servir:
- 1Sirve las albóndigas calientes y acompaña con frijoles al gusto.
- 2Disfruta.
Información Nutricional
Albóndigas de Pollo con Salsa de Tomate y Morita
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías