Hotcakes con Chispas de Tocino
Esta receta de Hotcakes con chispas de tocino se va a convertir en una de tus favoritas. Las chispas de tocino van a revolucionar tus desayunos. No sé tu, pero yo desde que veo la foto empiezo a sentir el sabor y el olor. Espero que te pase también a ti para que te animes a prepararla y a compartirme por redes sociales una foto de cómo te quedó. Algo que me gusta mucho de esta receta es que es realizable casi en todo el año; los ingredientes casi siempre están disponibles; por lo que la vuelve conveniente y práctica. Obtén todos los beneficios que sus ingredientes traerán para ti y no olvides consultar la clasificación de la receta o los análisis nutrimentales por porción para saber si este plato cumple con tus necesidades. Comparte con tus seres queridos esta receta de Hotcakes con chispas de tocino y pónganle su nombre y apellido cambiando algunos de sus ingredientes y creen más combinaciones. Además de dejarte esta receta, te invito a descubrir más recetas con videos explicados por mi en mi canal de YouTube; todo lo que vas a encontrar ahí complementará tus ganas de cocinar y te daré más ideas fáciles, nutritivas y prácticas. Por último te dejo esta receta de smoothie de mango y coco para que acompañes este platillo y tengas el mejor pretexto para invitar a alguien a disfrutar contigo.
para los hotcakes
para servir
Para el tocino:
- 1Coloca las rebanadas de tocino en un plato apto para microondas y cocínalas en intervalos de 30 segundos, dándoles vuelta entre cada intervalo, hasta que estén crujientes.
- 2Retira el exceso de grasa con papel absorbente y pica las rebanadas en cuadros chicos para formar las chispas.
- 3Reserva.
Para los hotcakes:
- 1Mezcla en un tazón harina para hot cakes, sal, huevo y leche, mezcla con ayuda de un batidor globo hasta obtener una consistencia homogénea y pesada.
- 2Integra en el mismo tazón las claras a punto de turrón y con ayuda de una pala de silicón mezcla de forma envolvente hasta obtener una mezcla lisa y brillante.
- 3Añade el tocino que reservaste y la ralladura de naranja, mezcla una vez más de forma envolvente.
- 4Rocía un sartén chico con mantequilla en aerosol, deja calentar por unos segundos.
- 5Agrega un cucharón de la masa que preparaste y forma los hot cakes, una vez que las orillas cambien de color y las burbujas que se formen en la superficie, se revienten, dales la vuelta y cocina hasta que estén firmes.
- 6Repite el procedimiento hasta terminar con la mezcla.
Para servir:
- 1Sirve los hot cakes en platos extendidos, añade mantequilla, miel y azúcar glass.
- 2Disfruta.
