Taquitos al Pastor
Prepárate para disfrutar esta receta de taquitos al pastor que va a ponerte a disfrutar y hasta vas a querer repetir; tú y los que estén en casa. Los taquitos al pastor son sin duda mi platillo favorito y si eres mexicano, sin duda no hay viaje del que no regreses sin querer ir corriendo por unos a tu taquería de confianza. Primero ten todo listo antes de empezar. Recuerda que hacer un buen “mise en place” es la clave para que al cocinar todo sea más fácil y divertido. Yo con Marcelo y con Lorenzo divido las tareas; a cada uno les dejo una actividad apropiada a su edad y así todos colaboramos para preparar las recetas que más nos gustan y termina siendo una buena actividad familiar. Adicionalmente, las propiedades de sus ingredientes suman puntos y te ofrecen grandes beneficios, que no podrás resistir. Acompaña este plato con una deliciosa receta de Tepache y cuéntame en mis redes sociales qué te pareció. Recuerda siempre cuidar las porciones; esta es la clave para disfrutar sin remordimientos. Además de dejarte esta receta, te invito a conocer el trabajo que realiza el Movimiento Al Natural, en donde puedes encontrar más de mis recetas y en donde tú puedes formar parte de la comunidad. Finalmente te sugiero a buscar más recetas en mi sitio para que no dejes de disfrutar tus planes en compañía de recetas nutritivas, prácticas y fáciles.
Ingredientes
Método de preparación
- 1En un tazón grande mezcla achiote, vinagre y jugo de naranja, integra con un batidor, deja marinar los bisteces unos minutos.
- 2Calienta tu plancha o sartén, cocínalos perfectamente, junto con las rebanadas de piña, ahí mismo calienta las tortillas, retira los bisteces y pasa a una tabla, espera unos minutos y corta en trozos muy pequeños.
- 3Haz lo mismo con la piña.
- 4Prepara los tacos y coloca en un platón, acompaña con piña, cilantro, cebolla, salsa y guacamole.