Name: Crujiente de Spaghetti y Parmesano con Pesto de Tomates de Deshidratado
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porciones
Ingredients: 1 Paquete de Spaghetti 200 gr; 2 Litros de agua hirviendo; 2 Cucharadita de flor de sal; 1/2 Taza de queso parmesano rallado; 3 Cucharadas de harina de trigo; 1 Pieza de huevo; 1 Pizca de flor de sal y pimienta negra molida; 1 Taza de tomates deshidratados; 2 Diente de ajo; 1 Taza de nueces tostadas y troceadas; 1/2 Taza de hoja de albahaca fresca; 1 Pizca de flor de sal y pimienta negra molida; 1/4 Taza de aceite de oliva

Método de preparación

1 Precalienta tu horno a 180º C.
2En un refractario redondo coloca las galletas molidas, con tus manos incorpora la mantequilla, mezcla perfectamente y presiona formando una base en todo el refractario. En tu licuadora mezcla quesos, leches, huevos y vainilla, tíralo encima de la galleta y mete a tu horno, hasta que la galleta esté dorada.
3Retira del horno y deja enfriar, mientras muele en tu licuadora zarzamoras, azúcar y agua, coloca sobre el pay y mete a tu refri, saca 5 minutos antes de servir.
4Versón 2: Reemplaza en los ingredientes la leche condensada por cajeta y prepáralo de la misma manera.
5Versión 3: Reemplaza en los ingredientes de la base, las galletas de naranja por galletas de chocolate, así tendrás 3 opciones para darle la vuelta a este exquisito postre.

Para el pay con base de chocolate:

1Reemplaza en los ingredientes de la base, las galletas de naranja por galletas de chocolate, así tendrás 3 opciones para darle la vuelta a este exquisito postre.