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Tostadas de ensalada de bacalao

  • Dificultad
    1/3
    Fácil
  • Preparación
    35
    Minutos
  • Rendimiento
    4
    Porciones

Combina las tostadas de multiples formas, aquí te digo como lograrlo.

Ingredientes

Para el bacalao:

  1. 1Coloca el bacalao en un sartén profundo en una olla chica, agrega leche, agua, naranja, pimienta y albahaca.
  2. 2Cocina a fuego medio hasta hervir, retíralo del fuego y deja reposar por 15 minutos.
  3. 3Retira el pescado del caldo, escurre bien y refrigera hasta enfriar.

Para la ensalada:

  1. 1Corta el pescado en trozos chicos y mézclalos en un tazón con los berros y el resto de los ingredientes de la ensalada.

Para servir:

  1. 1Coloca el ajo en un mortero o en un tazón junto con la sal y machácalo con ayuda de un tenedor.
  2. 2Agrega el aceite y el vinagre; revuelve bien.
  3. 3Baña la ensalada con esta preparación y revuelve con cuidado de no romper el pescado.
  4. 4Sirve la ensalada de bacalao sobre tus Tostadas Tosticazuelas Tostitos (R) y disfruta.
Información Nutricional Tostadas de ensalada de bacalao