Panquecitos y box lunch escolar — Chef Oropeza

Panquecitos y box lunch escolar

  • Dificultad
    1/3
    Fácil
  • Rendimiento
    12
    Porciones

Checa esta idea para un lunch escolar sencillo, práctico y que a los más pequeños les va a encantar

Para los panquecitos

Para el box lunch

Para los panquecitos:

  1. 1Precalienta tu horno a 180ºC.
  2. 2Coloca capacillos en una charola para panquecitos individuales.
  3. 3Mezcla dentro de un tazón harinas, salvado de trigo, polvo para hornear, bicarbonato y azúcar glass.
  4. 4En otro tazón integra con ayuda de un globo batidor, extracto de vainilla, yogurt, huevos y aceite de canola.
  5. 5Incorpora los polvos a la mezcla de líquidos con ayuda de una pala de silicón, en movimientos envolventes. STEP-6: Agrega las moras y las nueces y mezcla con movimientos envolventes para incorporar.
  6. 6Reparte la mezcla en los capacillos utilizando una cuchara para helados como medida.
  7. 7Hornea a 180 ºC por 25 minutos o hasta que al insertar un palillo, salga completamente limpio.
  8. 8Enfría los panquecitos sobre una rejilla, fuera del molde y disfruta.

Para el box lunch:

  1. 1Barniza las manzanas con el jugo de limón para evitar que se oxiden y enrolla sobre cada media luna una rebanada de jamón.
  2. 2Arma en un recipiente hermético tu box lunch con una panquecito, un rollo de jamón con manzana y algunos jitomates cherry y trozos de brócoli.
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Información Nutricional Panquecitos y box lunch escolar
Calorías
336
Kcal
17%
Proteínas
2.1
g
0%
Lipids
25.5
g
1%
Cholesterol
62
mg
3%
Carbohydrates
8.2
g
0%
Dietary fiber
1
g
0%
Calcio
74.3
mg
4%
Sodio
467.6
mg
23%
Hierro
0.7
mg
0%
Monounsaturated
16.1
g
1%
Polyunsaturated
3.4
g
0%