Muffins de Huevo con Jamón de Pavo

Inicia el día de la mejor manera y sin prisas con estos rapidísimos Muffins de Huevo con Jamón de Pavo que puedes dejar hechos desde una noche anterior. Estos muffins son un desayuno completo en una receta súper práctica y versátil. Prepáralos la noche anterior o incluso desde el domingo solo para calentar y evitar gritos y correderas en las mañanas con los más pequeños. La receta de muffins que te dejo acá son de jamón pero prúebalos con lo que se te antoje o tengas a la mano en casa, vegetales como champiñones o espinacas, a la mexicana o incluso revueltos con frijoles. Te prometo que te van a encantar y se volverán una de tus recetas favoritas para la hora del desayuno. El huevo es una de las mejores fuentes de proteína animal. Además contiene minerales importantes para el cuerpo como calcio, hierro, fósforo y zinc. Aunque la yema del huevo sí contiene colesterol es importante mencionar que este no se traduce directamente en colesterol en la sangre. El colesterol en la sangre aumenta principalmente por el consumo de grasas saturadas por lo que lo mejor es combinar el huevo con vegetales y no alimentos que contengan este tipo de grasas. Los Muffins de Huevo con Jamón de Pavo también son ideales para la colación de media mañana, ya que son muy prácticos para llevar a la escuela o trabajo solo calienta y listo. Acompáñalos con tu salsa favorita o un delicioso guacamole.