Name: Burritos de pollo a la poblana con salsa molcajeteada
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Porciones
Ingredients: 1/2 Pieza de cebolla en cuartos asados; 2 Pieza de diente de ajo asados; 1 Pieza de chile pasilla limpio asado e hidratado; 3 Pieza de tomate (jitomate) asados; 2 Cucharadas de jugo de naranja natural; 1 Pizca de sal y pimienta; 1 Pieza de chile poblano asado sin piel y sin semillas; 1/2 Taza de caldo de vegetales; 1 Cucharadas de crema baja en grasa; 1 Cucharadas de aceite de canola; 1/4 Pieza de cebolla fileteada; 1/2 Taza de granos de elote blanco; 1/2 Pieza de pechuga de pollo en fajitas; 1 Pizca de sal y pimienta; 4 Pieza de tortillas de harina grandes; 3/4 Taza de queso Oaxaca; 1/2 Taza de col morada lavada desinfectada y fileteada; 1 Pieza de aguacate en rebanadas

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Burritos de pollo a la poblana con salsa molcajeteada

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