Name: Causa Limeu00f1a Rellena De Quinoa
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 500 Gramos de papa amarilla, peladas y cocinadas en agua sin sal; 2 Cucharadas de pasta aji amarillo; 2 Cucharadas de aceite de oliva; 1 Cucharada de jugo de limu00f3n; 1 Pizca de flor de sal y pimienta negra molida; 1 Taza de quinoa cocinada; 1/2 Pieza de cebolla morada finamente picada; 1 Pieza de camote amarillo en cuadros chicos, sancochados (cocinados en agua sin sal); 1 Cucharada de mayonesa; 1 Cucharadita de jugo de limu00f3n; 1 Pizca de flor de sal y pimienta negra molida; 1 Cucharada de cilantro lavado, desinfectado y picado; 1 de palta, en lu00e1minas; 2 Pieza de huevos duros, en rebanadas; 1 Cucharada de perejil

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