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Ensalada mexicana

  • Dificultad
    1/3
    Fácil
  • Rendimiento
    4
    porciones
  • Porción recomendada
    1/2
    taza-de-ensalada-con-60g-de-queso-+-1-cucharada-de-vinagreta

Esta ensalada rápida de preparar además es rica y sana, añade el queso para tener un toque extra de sabor y textura.

para la vinagreta

para la ensalada

Para la vinagreta:

  1. 1Coloca todos los ingredientes en un frasco, tapa y agita con fuerza hasta formar una emulsión; reserva.

Para la ensalada:

  1. 1Corta el queso con ayuda de un cortador circular del diámetro de las rebanadas de tomate.
  2. 2Mezcla el aceite con el chile, la sal y la pimienta.
  3. 3Barniza las rebanadas de queso y ásalas por ambos lados en un sartén caliente, hasta que cambien ligeramente de color.
  4. 4Forma 4 torres colocando como base una rebanada de tomate, encima una rebanada dequesoasada y aguacate.
  5. 5Termina las torres con una rebanada de tomate y, por último, pon sobre estas rebanadas un pcoo de frijoles bayos y berros para volumen.
  6. 6Baña las torres con la vinagreta y disfruta de inmediato.
Información Nutricional Ensalada mexicana