Name: Tornillo En Salsa De Poblano
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 Porciones
Ingredients: 450 Gramos de Pasta tornillo; 5 Litros de agua hirviendo; 2 Tazas de chile poblano escalfado y cortado; 1 Pieza de cebolla asados; 2 Diente de ajo asados; 1 Taza de crema batida; 1 Pizca de flor de sal; 1/2 Taza de nueces picado; 2 Cucharada de hojuela de chile seco; 1/2 Taza de queso parmesano rallado

Método de preparación

1Calienta en un sartén el aceite y agrega los champiñones, el tomillo, el chile de árbol y cocina por 5 minutos.
2Mezcla en un tazón los champiñones, frijoles, vinagre, pimienta y sal.
3Sirve la ensalada en platos extendidos con la manzana y decora con el aguacate. Espolvorea las pepitas.