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Ensalada de nopales y manzana con vinagreta de orégano

  • Dificultad
    1/3
    Fácil
  • Preparación
    20
    Minutos
  • Rendimiento
    4
    Porciones

Si quieres una receta fácil diferente con nopales te recomiendo esta llena de fibra y nutrimentos para ti.

Ingredientes

Para los nopales

  1. 1Calienta el agua en una olla a fuego alto y deja hervir.
  2. 2Agrega la sal y los nopales, y déjalos cocinar por 5 minutos o hasta que estén suaves.
  3. 3Pásalos a un tazón con agua y hielos.
  4. 4Déjalos reposar por unos segundos para detener la cocción.
  5. 5Escúrrelos con ayuda de un colador y reserva.

Para la ensalada:

  1. 1Combina en un tazón, rabos de cebolla, aceite, vinagre, jugo de naranja, miel, sal , orégano y pimienta; agita muy bien con ayuda de un globo batidor hasta obtener una emulsión.
  2. 2Agrega al tazón de la vinagreta, nopales, manzana y uvas pasa; mezcla de manera envolvente para combinar todos los sabores y lleva la ensalada a tu refrigerador por 10 minutos.
  3. 3Retira la ensalada del refrigerador y agrega la cebolla morada junto con el cilantroSirve de inmediato.
Información Nutricional Ensalada de nopales y manzana con vinagreta de orégano