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Ensalada con Amaranto

  • Dificultad
    1/3
    Fácil
  • Rendimiento
    4
    Porciones
  • Porción recomendada
    1
    NONE

No sé tú, pero yo desde que veo la foto empiezo a sentir el sabor y el olor. Prepara esta Ensalada con Amaranto para mejorar tu salud prepara esta receta y complementa tu comida diaria con ella. Espero que te pase también a ti para que te animes a prepararla y a compartirme por redes sociales una foto de cómo te quedó. Las ensaladas son las recetas más buscadas por su practicidad y por ser sinónimo de nutrición y salud. Sin importar esto, siempre recuerda seguir las recomendaciones de tu nutriólogo y no excedas las porciones recomendadas.   Esta Ensalada con Amaranto te va a encantar, ya que es deliciosa y es diferente en sabor de acuerdo a lo que estamos acostumbrados. Además, cuenta con ingredientes riquísimos y que tienen un gran beneficio para el organismo y el cuerpo, te cuento algunos:

  • El amaranto es una pequeña semilla es un pseuoceral, es decir tiene características similares a los cereales pero no es una pasto familia a la que pertenecen los cereales. El 17% por peso del amaranto es proteína y contiene abundante lisina un aminoácido esencial que no se encuentra en otros cereales. Es también rico en calcio, fósforo y potasio.
  • La lechuga, es efectiva en casos de estreñimiento, ayuda a combatir la anemia. Es perfecta para tratar el resfriado y el dolor, además de que ayuda a controlar el colesterol alto y regula los niveles de azúcar en la sangre por lo que es ideal para pacientes diabéticos.

Ingredientes

para la vinagreta

Para la ensalada:

  1. 1Mezcla en un tazón todos los ingredientes de la ensalada, aumenta el sabor con sal y pimienta.
  2. 2Reserva.

Para la vinagreta:

  1. 1Mezcla en otro tazón aceite de oliva, vinagre basámico, miel y mermelada.
  2. 2Con ayuda de un batidor globo emulsiona y sirve para acompañar la ensalada.
Información Nutricional
Ensalada con Amaranto
Calorías
293
Kcal
15%
Proteínas
5
g
0%
Lipids
11
g
1%
Carbohydrates
44
g
2%
Dietary fiber
4
g
0%
Calcio
72
mg
4%
Sodio
10
mg
1%
Hierro
2
mg
0%
Saturated Fatty
ND
g
0%
Monounsaturated
ND
g
0%
Polyunsaturated
ND
g
0%