Inicio » Recetas » Endibias Rellenas

Endibias Rellenas

Name: Brochetas de Pollo y Vegateles con Marinada de Limu00f3n y Oregano
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porciones
Ingredients: 1/4 Taza de aceite de oliva; 3 Cucharadas de jugo de limu00f3n; 1 Cucharaditas de oru00e9gano seco; 2 Diente de ajo finamente picados; 1 Cucharadita de tomillo seco; 1 Cucharadita de cebolla en polvo; 1 Pizca de flor de sal y pimienta negra molida; 420 Gramos de pechuga de pollo cortada en cubos; 1 Pieza de calabacita cortada en medias lunas gruesas; 1 Pieza de pimiento verde cortado en cuadros; 300 Gramos de hongos crimini; 3 Cucharadas de perejil lavado, desinfectado y picado; 1/2 Taza de yogurt griego sin azucar

Ensaladas

Dificultad
1/3
Fácil
Preparación
15
Minutos
Rendimiento
4
Porciones
Porción recomendada
1/2 pieza rellena

Prueba esta versátil receta de endibias, como botana o como entrada a todos les van a encantar

Ingredientes

1 Taza de queso de cabra
1 Pieza de chile chipotle adobado picado
1 Pieza de pera en cubos chicos
1 Taza de nuez de la India tostadas y picadas
2 Cucharadas de aceite de oliva
2 Pieza de endibias deshojadas
1 Cucharadas de miel de abeja
1 Pieza de limón verde

Método de preparación

1Precalienta tu horno a 160 ºC.
2Mezcla en un tazón queso, chipotle, sal, pera y nueces.
3Rellena las hojas de endibias con la mezcla de queso y colócalas en una charola.
4Lleva a hornear por 5 minutos.
5Sirve saliendo del horno con un toque de aceite de oliva, miel y jugo de limón.