Name: Rollo de Vegetales y Queso
Yield: 4 porciones
Ingredients: 1/2 Taza de jocoque seco; 1 Pieza de chile de u00e1rbol fresco sin semillas y finamente picado; 1 Cucharadas de hoja de menta lavadas desinfectadas y picadas; 1 Pieza de diente de ajo finamente picado; 1 Cucharada de aceite de oliva extra virgen; 1 Pieza de limu00f3n sin semillas (jugo; 1 Pizca de sal y comino molido; 4 Pieza de pan pita integral chicos; 1/2 Taza de quinoa cocinada; 1/2 Pieza de pepino chico sin semillas y en bastones; 1 Pieza de pimiento amarillo en julianas; 1/2 Pieza de cebolla morada en julianas; 4 Cucharadas de aceitunas negras rebanadas; 4 Cucharadas de queso Sierra Chilchotau0152u00ac en cubos chicos

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