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Ceviche de pescado y piña

Recetas saludables

Dificultad
1/3
Fácil
Preparación
10
Minutos
Rendimiento
4
porciones

https://youtu.be/ntE5Q_8jQyQ Si estás cansada del clásico ceviche, te presentamos una opción diferente, la receta de ceviche de pescado y piña. El sabor dulce de la piña combina perfectamente con el sabor ácido del limón y con el picante de los chiles manzanos.

Ingredientes

6 Piezas de limón grandes, el jugo
400 Gramos de filete de pescado en cubos
1/2 Pieza de cebolla morada finamente picada
1 Pieza de pimiento morrón rojo finamente picado
2 Piezas de rábanos finamente picados
1/2 Taza de pepino sin semillas y en cubos pequeños
2 Piezas de chile manzano sin semillas y en rodajas
1/2 Taza de piña en cubos chicos
1/3 Taza de hojas de cilantro lavado y desinfectado

Método de preparación

1Combina el jugo de los limones (deberá ser alrededor de un taza) junto con el pescado en un tazón. Cubre con plástico y reposa por una hora en tu refri o hasta que el pescado esté opaco.
2Mezcla en otro tazón cebolla morada, pimiento, rábanos, pepino, chile manzano y piña. Cuela el pescado y agrégalo al resto de los ingredientes, junto con ¼ de taza del jugo de limón. Sirve y espolvorea con cilantro. Comparte y disfruta.