Name: Crujiente de Spaghetti y Parmesano con Pesto de Tomates de Deshidratado
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porciones
Ingredients: 1 Paquete de Spaghetti 200 gr; 2 Litros de agua hirviendo; 2 Cucharadita de flor de sal; 1/2 Taza de queso parmesano rallado; 3 Cucharadas de harina de trigo; 1 Pieza de huevo; 1 Pizca de flor de sal y pimienta negra molida; 1 Taza de tomates deshidratados; 2 Diente de ajo; 1 Taza de nueces tostadas y troceadas; 1/2 Taza de hoja de albahaca fresca; 1 Pizca de flor de sal y pimienta negra molida; 1/4 Taza de aceite de oliva

Método de preparación

1Remoja el arroz y escurre y reserva unos minutos.
2En una olla hierve la leche y perfómala con canela; incorpora el arroz que reservaste y cuida que la leche cubra el arroz; agrega la leche evaporaday endulzante bajo en calorías.
3Deja a fuego medio por 20 minutos, hasta que el arroz esté cocido, mueve sólo un poco.
4Retira del fuego y deja enfriar.
5En una copa vierte un poco de rompope, encima unas pasitas y por último el arroz con leche; decora con una hoja de hierbabuena.
6Otra opción es, en otra copa , vierte un poco del chocolate derretido en el fondo, rellena con el arroz con leche y por último decora con pasitas y canela en polvo.