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Tapas de atún con tomate y aguacate

Name: Tornillo En Salsa De Poblano
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 Porciones
Ingredients: 450 Gramos de Pasta tornillo; 5 Litros de agua hirviendo; 2 Tazas de chile poblano escalfado y cortado; 1 Pieza de cebolla asados; 2 Diente de ajo asados; 1 Taza de crema batida; 1 Pizca de flor de sal; 1/2 Taza de nueces picado; 2 Cucharada de hojuela de chile seco; 1/2 Taza de queso parmesano rallado

Entradas / Botanas

Dificultad
1/3
Fácil
Preparación
15
Minutos
Rendimiento
4
porciones

Prueba estas deliciosas tapas hechas con ventresca, la mejor parte del atún, y sorprende a todos con su sabor en tu próxima reunión.

Ingredientes

2 Dientes de ajo en mitades
8 Rebanadas de baguette semi gruesas, tostadas
1 Cucharada de aceite de oliva
1 Pizca de flor de sal
2 Latas de ventresca de atún
1 Pieza de aguacate

Método de preparación

1Raspa las mitades de ajo sobre el pan tostado para impregnarlos con todo el sabor.
2Ralla los tomates con los ojales más gruesos de tu rallador y descarta la piel o cualquier excedente que no pase por estos; escurre la mayor parte del líquido de los tomates rallados y mezcla con aceite de oliva y sal.
3Arma las tapas agregando tomate rallado sobre los panes con ajo, acomoda encima un filete de ventresca de atún y decora con cubos de aguacate. Comparte y disfruta.