Hummus de Betabel
Te comparto esta receta de Hummus de betabel para que puedes prepararla en cualquier momento del día para acompañar con lo que más te guste. Esta receta te sirve por si el betabel que hayas estado guardando haya perdido su frescura o simplemente tengas un antojo de un hummus con un sabor diferente. No sé tú, pero yo desde que veo la foto del Hummus de betabel empiezo a sentir el sabor y el olor. Espero que te pase también a ti para que te animes a prepararla y a compartirme por redes sociales una foto de cómo te quedó. Antes que nada, te cuento los beneficios que este gran fruto tiene para ti:
- Contiene betaína, una sustancia que protege las células del estrés previniendo así su deterioro y ayuda a reducir la inflamación.
- Es una raíz rica en vitamina C, vitaminas del complejo B, vitamina E y vitamina K.
- Las vitaminas del complejo B son esenciales para el metabolismo de las células y la reparación del ADN, ayudando así a prevenir algunos tipos de cáncer.
Ingredientes
Método de preparación
- 1Procesa garbanzos, jugo de limón, ajo, betabel, tahini, agua, sal y pimienta en un procesador o licuadora.
- 2Agrega aceite de oliva en forma de hilo mientras continuas procesando hasta obtener una textura suave y cremosa.
- 3Sirve con más aceite de oliva al gusto y espolvorea con zaatar. Disfruta.
Información Nutricional
Hummus de Betabel
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías
Calorías
518
Kcal
26%
Proteínas
22
g
1%
Lipids
24
g
1%
Carbohydrates
57
g
3%
Dietary fiber
18
g
1%
Calcio
144
mg
7%
Sodio
82
mg
4%
Hierro
6
mg
0%
Saturated Fatty
4
g
0%
Monounsaturated
6
g
0%
Polyunsaturated
3
g
0%
