Salmón con costra de cacahuate y perejil
Cuida tu figura con esta receta rica en Omegas y mejora tu circulación y el colesterol de tu cuerpo.
para la costra
para el salmon
Para la costra:
- 1Mezcla en un tazón el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo, el perejil y los cacahuates.
- 2Te quedará una mezcla pesada, pásala a un plato extendido y reserva.
Para el salmón:
- 1Precalienta tu horno a 180º C
- 2Cubre una de las caras de cada pescando con un poco de harina, después pasa el pescado sobre la mezcla de ccahuates por la cara enharinada.
- 3Calienta el aceite en un sartén y sella el pescado, primero por la cara cubierta para que se haga costra.No la dejes mucho tiempo para evitar que se quemen los ingredientes.
- 4Pásalos a una charola y mete a hornear 7 minutos para terminar la cocción.
- 5Sirve saliendo del horno, acompaña con puré de camote y un poco de ensalada.
Información Nutricional
Salmón con costra de cacahuate y perejil
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías