Name: Agua fresca de mango jengibre y hierbabuena
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 3 Piezas de mango muy maduros; 1 Cucharadita de jengibre rallado; 2 Cucharadas de hierbabuena lavada y desinfectada; 4 Tazas de agua; 2 Tazas de hielo

Para la gelatina:

1Espolvorea la grenetina en el jugo de limón, revuelve y deja reposar hasta que solidifique.
2Mezcla en una olla yogurt, agua, ralladura de limón y semillas de vainillaColoca a fuego bajo y deja hervir.
3Retira del fuego y agrega la grenetina hidratada, mueve constantemente hasta disolverla por completo enfría ligeramente y llena moldes para gelatina individual de 125 ml.
4Refrigera durante una hora o hasta que la gelatina cuaje.

Para los duraznos:

1Coloca los duraznos en un tazón, báñalos con la miel y el jugo de naranja y agrega tomillo; revuelve para que se impregnar todos los sabores.
2Cocina los duraznos en tu parrilla caliente, ligeramente barnizada con aceite en aerosol, hasta que las líneas se marquen.
3Desmolda las gelatinas y sirve con los duraznos parrillados. Comparte y disfruta.