Sopa de brócoli y curry verde
Esta receta sencilla y rápida de brócoli con curry te encantará todos los sabores de la India en un solo plato rápido de preparar
Ingredientes
Método de preparación
- 1Calienta el aceite en una olla y suaviza ligeramente la cebolla sin dejar que cambie de color.
- 2Añade el brócoli y cocínalo a fuego bajo por 2 minutos, si es necesario puedes agregar un poco de caldo para evitar que los vegetales se peguen.
- 3Integra el curry y mézclalo con el resto de los ingredientes. Vierte el caldo y deja hervir hasta que los vegetales estén suaves.
- 4Pasa la sopa al vaso de tu licuadora y licua hasta obtener una mezcla homogénea y pesada, regresa la sopa a la olla donde la cocinaste y caliéntala a fuego medio por 5 minutos más o hasta que hierva de nuevo.
- 5Coloca al fondo de tazones individuales una porción de pollo deshebrado y sirve encima la sopa caliente; espolvorea pimienta en la superficie y disfruta.
Información Nutricional
Sopa de brócoli y curry verde
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías
Calorías
133
Kcal
7%
Proteínas
20.3
g
1%
Lipids
2.3
g
0%
Carbohydrates
10.1
g
1%
Dietary fiber
3.3
g
0%
Calcio
36.8
mg
2%
Sodio
86.4
mg
4%
Hierro
0.6
mg
0%
Saturated Fatty
0.3
g
0%
Monounsaturated
1
g
0%
Polyunsaturated
0.3
g
0%