Pollo de Noche Duena con Relleno de Arroz y Arándanos
Esta receta es fácil y perfecta como una opción para la cena de navidad.
para el relleno
para el pollo
Para el relleno:
- 1Combina todos los ingredientes en un tazón y reserva.
Para el pollo:
- 1Precalienta tu horno a 180 ?_C.
- 2Combina en un tazón aceite de oliva, ajo, caldo de pollo miel, jugo y ralladura de naranja; revuelve bien hasta disolver los ingredientes.
- 3Ata el pollo con hilo de cocina, para que las alas y las patas estén fijas y óntalo con la mezcla anterior, por fuera y por dentro.
- 4Rellena la cavidad del pollo con la ensalada de arroz y cubre el relleno con un trozo de papel aluminio.
- 5Coloca al fondo de un refractario para horno las cebollas y las ramas de romero.
- 6Pon el pollo preparado sobre una rejilla dentro del refractario y agrega el vino y el agua .
- 7Cubre el refractario con papel aluminio y hornea por 1 hora 45 minutos.
- 8Retira el aluminio y continua horneando por 30 minutos más o hasta que el pollo esté dorado.
- 9Reposa unos minutos al salir del horno y lleva hasta tu mesa en un platún.
- 10Comparte y disfruta.
Información Nutricional
Pollo de Noche Duena con Relleno de Arroz y Arándanos
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías