Name: Pechuga con costra de mostaza y semillas de girasol
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 1/3 Taza de mostaza antigua; 3 Cucharadas de semillas de girasol peladas y ligetwigente picadas; 1 Pieza de limu00f3n amarillo (jugo y ralladura; 1 Cucharadas de vino blanco; 3 Pieza de echalote finamente picados; 1/4 Taza de panko; 3 Cucharadas de perejil lavado desinfectado y picado; 1 Pizca de sal; 1 Pizca de pimienta negra molida; 4 Pieza de pechuga de pollo (medias piezas) limpias; 2 Taza de arroz salvaje cocinado

Método de preparación

1Precalienta tu horno a 180º C.
2Mezcla en un tazón, mostaza, semillas de girasol, jugo y ralladura de limón, vino, echalotes, panko, perejil, sal y pimienta.
3Cubre las pechugas con la mezcla anterior y colócalas en una charola para horno con papel encerado.
4Hornea el pollo por 25 minutos o hasta que esté bien cocinado al centro y ligeramente dorado.
5Sirve de inmediato y acompaña con arroz salvaje.