Pastel de Doble Chocolate y Plátano
Esta receta de Pastel de Doble Chocolate y Plátano es súper fácil de preparar, lo que lo hace perfecto para compartir con tus seres queridos. Este fabuloso pastel es ideal para cualquier amante del chocolate, es una receta fácil y con todo el sabor del chocolate y el plátano, te va a encantar. Si tienes una reunión en puerta, no dudes en preparar este Pastel de Doble Chocolate y Plátano, ya que le encantará a tus invitados. Consiente a tu familia con este delicioso postre, lleno de sabor, gracias al doble chocolate, porque nunca es suficiente chocolate para un pastel. El plátano, además de ser la base para esta receta, tiene algunos beneficios para la salud, te comparto algunos:
- El plátano regula de manera natural el tránsito intestinal.
- Es rico en potasio, ideal para evitar calambres y el buen para el buen funcionamiento del corazón.
- Reduce los niveles de estrés.
- Mantiene los huesos saludables.
- Aumenta la capacidad cerebral al aumentar la agilidad mental.
- Gracias al hierro que posee, estimula la producción de hemoglobina en la sangre.
- Contiene triptofán un aminoácido que se convierte en serotonina que al final sirve como relajante.
- Aporta altas dosis de vitamina B.
- Neutraliza el exceso de acidez estomacal.
para el pastel
para el armado
Para el pastel:
- 1Precalienta el horno a 180º C.
- 2Separa los huevos y reserva las claras. Bate junto con las yemas agua y azúcar hasta obtener una consistencia cremosa.
- 3Derrite la mantequilla y agrégala poco a poco a la las yemas.
- 4Integra harina, cocoa y polvo para hornear y revuelve hasta incorporar perfectamente sin que queden grumos.
- 5Bate las claras de huevo con una pizca pequeña de sal hasta que formen picos firmes. Agrega las claras batidas a la masa del pastel cuidadosamente.
- 6Engrasa un molde circular para pastel de 20 cm y vierte la masa.
- 7Hornea de 30 a 40 minutos o hasta que al introducir un palillo al centro, salga limpio.
- 8Retira del horno, deja reposar en el molde por 20 minutos, desmolda y termina de enfriar sobre una rejilla.
Para el armado:
- 1Bate juntos queso crema y plátanos con la pala de la batidora hasta que estén integrados.
- 2Agrega poco a poco el azúcar glass y continua batiendo, hasta que tengas un betún espeso y cremoso.
- 3Corta el pastel a la mitad por lo ancho, obtendrás dos círculos de pan más delgados.
- 4Unta la mitad del betún sobre uno de los círculos y encima el segundo.
- 5Vuelve a untar betún en la superficie del pastel y decora con chocolate troceado y líneas de salsa de caramelo.
- 6Refrigera al menos 30 minutos antes de cortar y disfruta.
Información Nutricional
Pastel de Doble Chocolate y Plátano
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías
Calorías
429
Kcal
21%
Proteínas
6.4
g
0%
Lipids
23.2
g
1%
Cholesterol
114
mg
6%
Carbohydrates
51.4
g
3%
Dietary fiber
3
g
0%
Calcio
79.2
mg
4%
Sodio
164
mg
8%
Hierro
2.2
mg
0%
Saturated Fatty
13.5
g
1%
Monounsaturated
6.5
g
0%
Polyunsaturated
1.2
g
0%