Name: Empanadas De Atu00fan a la Veracruzana
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Piezas
Ingredients: 300 Gramo de harina de trigo cernida; 1 Cucharadita de flor de sal; 2 Cucharada de aceite de canola; 3/4 Taza de agua; 1 Cucharada de aceite de oliva; 1 Diente de ajo picado; 2 Cucharadas de cebolla picada; 1 Pieza de papas en cubos chicos, blanqueados; 1/2 Taza de tomate (jitomate) sin semillas y picados; 6 Pieza de aceitunas verde sin hueso, en mitades; 1 Pieza de pimiento rojo en julianas; 1 Taza de puru00e9 de tomate; 1/4 Taza de vino blanco o caldo de vegetales; 2 Pieza de hoja de laurel; 1 Cucharada de tomillo fresco deshojado; 1 Pizca de pimienta negra molida; 4 Latas de atu00fan en agua, escurridas; 2 Pieza de chiles gu00fceros en escabeche, en rodajas; 1 Taza de aceite calientes

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