Name: Cocido Estilo Madrileu00f1o Vegano
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Porciones
Ingredients: 1 Pieza de nabo; 2 Tazas de garbanzo; 6 Tazas de agua; 2 Piezas de zanahoria cortadas en mitades; 2 Piezas de papas grandes, cortadas en trozos grandes; 3 Piezas de jitomate medianos; 1 Taza de ejotes; 1 Litro de caldo de vegetales; 1 Pizca de flor de sal y pimienta negra molida; 2 Cucharadas de aceite de oliva; 2 Dientes de ajo picado; 1/4 Pieza de cebolla picados; 1 Cucharadita de pimentu00f2n dulce; 1/2 Pieza de col blanca repollo, hervido en agua sin sal; 1 Pizca de flor de sal y pimienta; 8 Rebanadas de chorizo vegano

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