El sándwich perfecto para ti

El sándwich perfecto para ti

El sándwich perfecto para ti

Cuando pensamos en solucionar una comida o una cena informal, siempre se nos viene a la mente un sándwich como la mejor –y la más completa— alternativa.


Además de ser fácil de preparar en casa, un sándwich es muy versátil porque puedes agregarle todos los ingredientes que desees, de acuerdo con tus gustos y cuidados especiales.

A continuación, te compartimos las características que tiene un sándwich perfecto:

1. El pan:
-Si escoges un buen pan, vas a tener el mejor sándwich. Escógelo fresco, artesanal, de corteza dura e interior esponjoso, preferiblemente.

-Recuerda que cuando esparces las salsas en las tapas del pan, este debe tener la capacidad de absorber las salsas y de evitar que se ablande.
-Una buena alternativa es esparcir un poco de mantequilla en las tapas y tostarlas antes de esparcirles las salsas.

2. Las salsas

-Son las encargadas de darle ese sabor y toque único a tu preparación.
-Mostaza, mayonesa, puedes saborizarlas con chile, sriracha, jengibre, curry o cúrcuma.
-Un hummus, un pesto de albahaca o simplemente un queso crema saborizado con cebollín, son otras alternativas saludables y deliciosas.

3. La proteína:
-Tienes una gran variedad de alternativas, desde jamón de pechuga de pavo, atún, huevo duro, pastrami y tofu, hasta albóndigas, jamón serrano, prosciutto o tocino.
-En estos ingredientes también debes incluir todo tipo de quesos.

-Si vas a consumir tu sándwich caliente, escoge quesos que se derritan fácilmente como mozarella, cheddar, oaxaca y gruyere.
-Si te gustan los esparcibles y de sabor más fuerte, no puede faltar el azul, roquefort o gorgonzola.

4. Los vegetales

-Escógelos frescos y de una óptima maduración.
-Consume vegetales de temporada: apoyarás a los productores y agricultores que las cultivaron.
-Lávalos y desinféctalos muy bien.
-En el caso de la lechuga y del tomate, sécalos muy bien, córtalos y luego aderézalos con aceite de oliva, sal y pimienta. -Usa vegetales encurtidos como pepinillos, coliflor y zanahoria.
-Pon tus vegetales a la parrilla antes de armar tu sándwich.
-Agrega aros de cebolla: aportarán más crocancia.
-Reemplaza la lechuga por arúgula o espinaca.

Te dejamos con dos alternativas de sándwiches que puedes personalizar según tu gusto. Solamente recuerda que sea fácil de morder y que no se te vaya a desarmar mientras lo disfrutas.

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