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Betún para Pastel

Name: Betu00fan para Pastel
Prep time: 15 min
Ingredients: 120 Gramo de manteca vegetal; 1 Kilo de azu00facar glass; 145 Mililitros de leche a temperatura ambiente; 1/2 Cucharadita de cremor tu00e1rtaro; 80 Gramos de mantequilla; 15 Gramos de merengue en polvo; 1 Cucharada de extracto de vainilla transparente

Postres

Dificultad
1/3
Fácil

Si tienes un pastel pero no sabes como decorarlo, no te preocupes este betún para pastel estará listo en 15 minutos. ¿Te animas a prepararlo? Es la capa que cubre el pastel, rellenarlo o decorar con diferentes pasteles, cupcakes o muffins. Existen varios tipos de betún, unos se hacen a base de mantequilla y azúcar glass que es el conocido como "buttercream". También se pueden hacer con queso crema y mantequilla o incluso puedes preparar un merengue suizo para decorar. El tipo de betún que vayas a elegir depende de la decoración que hayas elegido para el pastel y al clima en donde vivas.

Ingredientes

120 Gramo de manteca vegetal
1 Kilo de azúcar glass
145 Mililitros de leche a temperatura ambiente
1/2 Cucharadita de cremor tártaro
80 Gramos de mantequilla
15 Gramos de merengue en polvo
1 Cucharada de extracto de vainilla transparente

Método de preparación

1Coloca en un recipiente la mantequilla con la manteca y calienta en el microondas por lapsos de 1 minuto hasta estén integradas por completo y queden completamente líquidas.
2Agrega en la batidora el azúcar glass con el cremor tártaro, la mantequilla, la manteca, la leche y la vainilla; bate hasta obtener una pasta cremosa.