Taxcalate
Te doy la receta de la bebida tradicional
Ingredientes
Método de preparación
- 1Disuelve las semillas de anato en 2 cucharadas de agua y muele en tu licuadora o molcajete junto con cacao, maíz, azúcar, canela y tortilla de maíz, hasta obtener un polvo finoPásalo por un colador para afinar aón más la preparación y disuelve en una jarra con el resto del aguaAgita con un batidor globo, hasta formar espuma. Sirve con hielos y comparte.
- 2Si buscas una bebida tradicional chiapaneca con grandes beneficios, prepara taxcalate. Cacao Contiene magnesio, hierro y cromo, minerales indispensables para el organismo. Maíz Es bajo en grasas y sodio; además, aporta fibra dietética, tiamina y ácido fólico. Canela Mejora los procesos digestivos y elimina los sóntomas del malestar estomacal. Semillas de anato Además de ser utilizadas para la elaboración de la pasta de achiote, también se usan como colorante natural.
Información Nutricional
Taxcalate
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías