Tiramisú en Vaso
Postre en vaso tipo italiano.
Ingredientes
Para el jarabe de café:
- 1Combina en un tazón azúcar, agua, café y brandy.
- 2Reserva en refrigeración.
Para la crema:
- 1Mezcla en un tazón de acero, huevo, azúcar y Marsala; coloca el tazón sobre una olla chica, en donde encaje el tazón, con 3 dedos de agua caliente y bate los ingredientes constantemente con ayuda de un globo batidor hasta que la mezcla espese.
- 2Pasa la preparación al tazón de tu batidora con el aditamento de globo y bate a velocidad baja hasta que enfríe.
- 3Deja de batir, añade el queso y la crema e intégralos de forma envolvente con ayuda de una pala de silicón.
Para el armado:
- 1Corta las galletas en tercios, a modo de que encajen fácilmente dentro de vasos bajos y barnózalas con el jarabe de café.
- 2Forma una capa con galletas dentro de 4 vasos bajos, encima agrega la crema y repite el procedimiento una vez más para terminar con más crema en la superficie del vaso.
- 3Refrigera los tiramisós por al menos 1 hora y espolvorea encima un poco de canela, cocoa y azúcar glass al momento de servir.
- 4Disfruta.
Información Nutricional
Tiramisú en Vaso
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías