Postre de merengue con crema de avellanas y chocolate casera
Este postre alternativo te va a encantar es fácil de preparar y además es bajo en calorías. Pruébalo y comparte.
para el merengue
para la crema de avellanas y chocolate
para servir
Para el merengue:
- 1Precalienta tu horno a 150º C.
- 2Coloca en tu batidora el agua de garbanzo y bate a velocidad alta con el aditamento de globo por aproximadamente 15 minutos, hasta obtener picos suaves.
- 3Baja la velocidad de la batidora e incorpora el azúcar cucharada por cucharada hasta integrarla completamente y vuelve a batir a velocidad alta, hasta obtener una apariencia brillante.
- 4Integra finalmente el extracto de vainilla y las nueces de manera envolvente.
- 5Coloca una hoja de papel estrella dentro de una charola para horno de aproximadamente 30 x 20 cmSTEP-6: Vierte el merengue dentro de la parrilla y distribuye en una capa uniforme y lleva a hornear de 1 1/2 a 2 horas, o hasta que tomen una textura firme y crujiente.
- 6Apaga el horno, deja reposar el merengue 10 minutos adentro y retíralo para dejar enfriar completamente en dentro de la charola sobre una rejilla.
Para la crema de avellanas y chocolate:
- 1Coloca los plátanos en tu procesador de alimentos y muele a pulsos hasta obtener una textura cremosa.
- 2Añade las avellanas, la cocoa y aceite de coco y vuelve a procesar hasta obtener una textura suave y cremosa.
- 3Reserva en refrigeración.
Para el armado:
- 1Unta la placa de merengue con la crema de avellanas y chocolate casera y decora con las frutas y azúcar glass.
- 2Sirve de inmediato o reserva en refrigeración hasta el momento de servir.
- 3Comparte y disfruta.
Información Nutricional
Postre de merengue con crema de avellanas y chocolate casera
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías