Postre de merengue con crema de avellanas y chocolate casera — Chef Oropeza

Postre de merengue con crema de avellanas y chocolate casera

  • Dificultad
    1/3
    Fácil
  • Rendimiento
    8
    NONE

Este postre alternativo te va a encantar es fácil de preparar y además es bajo en calorías. Pruébalo y comparte.

Para el merengue

Para la crema de avellanas y chocolate

Para servir

Para servir

Para el merengue:

  1. 1Precalienta tu horno a 150º C.
  2. 2Coloca en tu batidora el agua de garbanzo y bate a velocidad alta con el aditamento de globo por aproximadamente 15 minutos, hasta obtener picos suaves.
  3. 3Baja la velocidad de la batidora e incorpora el azúcar cucharada por cucharada hasta integrarla completamente y vuelve a batir a velocidad alta, hasta obtener una apariencia brillante.
  4. 4Integra finalmente el extracto de vainilla y las nueces de manera envolvente.
  5. 5Coloca una hoja de papel estrella dentro de una charola para horno de aproximadamente 30 x 20 cmSTEP-6: Vierte el merengue dentro de la parrilla y distribuye en una capa uniforme y lleva a hornear de 1 1/2 a 2 horas, o hasta que tomen una textura firme y crujiente.
  6. 6Apaga el horno, deja reposar el merengue 10 minutos adentro y retíralo para dejar enfriar completamente en dentro de la charola sobre una rejilla.

Para la crema de avellanas y chocolate:

  1. 1Coloca los plátanos en tu procesador de alimentos y muele a pulsos hasta obtener una textura cremosa.
  2. 2Añade las avellanas, la cocoa y aceite de coco y vuelve a procesar hasta obtener una textura suave y cremosa.
  3. 3Reserva en refrigeración.

Para el armado:

  1. 1Unta la placa de merengue con la crema de avellanas y chocolate casera y decora con las frutas y azúcar glass.
  2. 2Sirve de inmediato o reserva en refrigeración hasta el momento de servir.
  3. 3Comparte y disfruta.
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Información Nutricional Postre de merengue con crema de avellanas y chocolate casera
Calorías
31
Kcal
2%
Proteínas
0.7
g
0%
Lipids
0.1
g
0%
Carbohydrates
7.1
g
0%
Dietary fiber
1.3
g
0%
Sodio
0.1
mg
0%