Name: Enchilada Veganas De Garbanzo
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 1 Cucharada de aceite de oliva; 1/4 Pieza de cebolla blanca picada; 2 Pieza de jitomate picados; 2 Pieza de chiles serranos picados; 2 Tazas de garbanzo cocinados y escurridos; 2 Hojas de epazote; 1 Pizca de sal pimienta molida; 3 Piezas de jitomate; 1/2 Pieza de cebolla blanca; 1 Pieza de chile guajillo; 2 Dientes de ajo; 2 Pieza de chiles serranos; 3 Tazas de agua; 1/3 Taza de tahini; 1 Pizca de sal pimienta negra molidad; 2 Cucharadas de aceite de canola; 12 Pieza de tortilla de maiz; 1 Taza de queso vegano freco, desmoronado; 1 Pieza de lechuga francesa filetiada; 1/4 Pieza de cebolla morada filetiada; 1/4 Taza de ru00e1bano en juliana

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