Name: Estofado De Res Con Calabaza De Castilla Y Cilantro
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porciones
Ingredients: 2 Cucharadas de aceite de oliva; 1 Cucharadas de mantequilla; 1 Pieza de cebolla blanca en cuadros; 4 Tallo de apio rebanados; 4 Pieza de zanahoria en rodajas; 2 Taza de pulpa de calabaza de castilla en cubos medianos balnqueados; 400 Gramos de chambarete de res sin hueso cocinado en olla de presiu00f3n en trozos medianos; 4 Cucharadas de puru00e9 de tomate (jitomate); 1/2 Taza de vino tinto; 3 1/2 Taza de agua; 2 Cucharadas de caldo de pollo; 1 Ramita de oru00e9gano fresco lavado y desinfectado; 1 Ramita de perejil lavada y desinfectada; 4 Cucharadas de hoja de cilantro lavadas y desinfectadas

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Estofado De Res Con Calabaza De Castilla Y Cilantro

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Ingredientes

Cuidados Especiales

Platillos